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郫县友爱职业技术学校2019中餐烹饪与营养膳食专业招生

作者: 时间:2019-05-17 08:12

摘要:郫县友爱职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业招生 中餐烹饪与营养膳食专业,对接郫都区三大产业之一:川菜产业,在四川旅游学院专业指导下,与成都蜀源厨艺教育合作开设。 成都

郫县友爱职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业招生

中餐烹饪与营养膳食专业,对接郫都区三大产业之一:川菜产业,在四川旅游学院专业指导下,与成都蜀源厨艺教育合作开设。

成都蜀源厨艺是一家国际化烹饪教育机构,立足与中国川菜发源地安德镇,与素有烹饪中的“北大清华”美誉之称的四川旅游学院合作,设立“四川旅游学院继续教育学院安德教学点”,打造“技能+学历”复合型应用人才;并与全球著名米其林餐饮认证机构,德国凯宾斯基酒店连锁机构强强联手,引进世界最先进的高等职业教育专业课程;开设两大王牌专业班(顶级大厨班、时尚西点班),阶段性、模块化达标教学,大师名师一对一辅导,手把手教学,想社会输送了大量餐饮管理技术人才,得到了主管部门和行业的充分认可和高度肯定,引领着中国餐饮的未来发展方向。

开设两大王牌专业班:顶级大厨班、时尚西点班,阶段性、模块化达标教学,大师名师一对一辅导,手把手教学,向社会输送了大量餐饮管理技术人才,得到了主管部门和行业的充分认可和高度肯定,引领着中国餐饮的未来发展方向。

顶级大厨班  

顶级大厨班及核心课程:川菜基本功、刀工演示、凉菜制作、传统川菜制作、流行川菜制作、时尚川菜制作、创新川菜制作、新派川菜的制作、经典名菜制作、八大菜系、卤水制作  

招生70人,300分以上。  

时尚西点班  

时尚西点班及核心课程:西点制作基础、设备安全操作与维护、西点制作基本技法、面包基本功、花卉制作、抹胚制作、十二生肖制作、西饼制作、翻糖制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰配件、乳酪蛋糕制作、甜品制作  

招生40人,300分以上。



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文章标题: 郫县友爱职业技术学校2019中餐烹饪与营养膳食专业招生

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